Hovězí Striploin steak - Roštěná

Kód: 0232

Je steak z nízkého roštěnce, který obsahuje pouze 10 % tuku. Tento libový sval není za života zvířete příliš aktivní, podobně jako svíčková. Od ní se odlišuje typickou tukovou kůrkou a také tím, že se dá krájet na větší plátky. Jedná se o velmi kvalitní, šťavnaté zadní maso, vhodné k přípravě steaků, minutek.